ワイン発祥の地・ジョージア
2023.06.20ワインと言うと、一般的にはフランスやイタリアのイメージが強いですよね。
最近ではチリ産のワインや、日本国内で作られたワインもよく見かけます。
ですが、実はワインはジョージアが発祥の地だということをご存じでしょうか？
ワインは、シルクロードの要所として栄えた南コーカサス地方の小国ジョージア（グルジア）で紀元前6000年前から造られていたと言われています。
クヴェヴリという素焼きの土壺による独自の醸造法を用いて、今のワインとは異なる方法で製造されていました。
2007年には、ジョージアのアレニ村という場所で、6100年前のワイン醸造所の遺跡が見つかっています。
現在発見されている中では世界最古のワイナリーなのだそうです。
オーナーも虜になった、発祥の地のジョージアワイン。
気になる方はぜひIMEDIへ足をお運びくださいね！
大阪・福島区の『IMEDI（イメディ）』は、ジョージア料理が楽しめるワインバーです。
日本では希少なジョージアワインを豊富に取り揃えており、ワインによく合う料理と一緒に心ゆくまでご堪能いただけます。
お食事終わりやカフェタイムにぴったりの季節限定のデザートメニューも好評です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
